Sie suchen das beste Restaurant in Regensburg? Unser Regensburger Weissbräuhaus ist für seine gutbürgerliche bayerische Küche und saisonale Spezialitäten bekannt.

Wir servieren Ihnen hauseigene Biere, die noch heute vor Ort im hauseigenen Kupferkessel gebraut werden. Erleben Sie die bayerische Tradition und Lebenskultur täglich von 10 bis 24 Uhr (Küche von 11 bis 21 Uhr) in unseren altehrwürdigen Räumen im Herzen der Regensburger Altstadt.

Gutbürgerliche bayerische Küche in traditionellem Ambiente

Von zahlreichen Besuchern bereits als bestes Restaurant in Regensburg bezeichnet, bietet Ihnen das Regensburger Weissbräuhaus traditionell bayerisches Essen und sehr gutes Bier!

Egal ob Sie Lust auf etwas Herzhaftes, wie Schweinebraten oder eine klassische Weißwurst mit süßem Senf und einer Breze, haben oder lieber etwas Süßes, wie Eis-Marillenknödel mit Haselnusskrokant und Fruchtchutney und Sahne, möchten: Um von Ihnen als bestes Restaurant in Regensburg ausgezeichnet zu werden, bieten wir Ihnen alle Köstlichkeiten, die die bayerische Küche zu bieten hat!

Übrigens: Die meisten Zutaten, die wir für unsere Gerichte verwenden, stammen aus unserer eigenen Metzgerei und Landwirtschaft.

Will man bestes Restaurant in Regensburg sein, muss man natürlich auch Vegetariern und Veganern einiges bieten. Wie wäre es beispielsweise mit hausgemachten Kartoffelknockerl, vegan mit Gemüse, Oliven und Pesto, vegetarisch auch mit Ziegenkäse?

Unsere bayerische Hausmannskost hat für jeden Geschmack etwas zu bieten!

Im Regensburger Weissbräuhaus wird tatsächlich gebraut!

Wir sind nicht nur als beliebtes und bei vielen Stammkunden sicherlich auch als bestes Restaurant in Regensburg bekannt, sondern auch für unsere selbstgebrauten Biere, die vor Ihren Augen in unserem Kupferkessel hergestellt werden.

Wenn Sie sehen möchten, wie unser Braumeister unsere vier Biere (helles und dunkles Weißbier und helles und dunkles untergäriges Bier) zubereitet, können sie dies an fast jedem Dienstag, unserem Brautag, machen. Rufen Sie am besten einfach kurz bei uns an und fragen nach, ob gebraut wird.

Wenn Sie etwas mehr über die Kunst des Bierbrauens erfahren möchten, bietet sich eine Teilnahme an einem unserer Bierseminare an. Beim „Bier-Experten-Seminar“ zeigen wir Ihnen zunächst die Geräte, die für den Ansatz des Bieres notwendig sind und erklären Ihnen die einzelnen Schritte des Bierbrauens von der Rohstoffauswahl bis zum Gärprozess. Im Anschluss können Sie natürlich gerne unsere Biere probieren oder Sie buchen einfach direkt einen Tisch zum urigen Pfandl-Schmaus oder zu einem Essen á la carte.

Bestes Restaurant in Regensburg zum Feiern?

Sie suchen das beste Restaurant in Regensburg für Ihre Geburtstagsfeier, Betriebsfeier, ihren Vereinsausflug oder einfach für ein größeres Treffen mit Familie oder Freunden?

Unser Regensburger Weissbräuhaus steht gerne für Sie bereit. Wir bieten Ihnen individuelle Arrangements für Gruppen ab 6 Personen an!

Sprechen Sie uns einfach an und einer gelungenen Feier im Regensburger Weissbräuhaus steht nichts mehr im Weg.

Der Gutschein-Shop des Regensburger Weissbräuhauses

Sie suchen ein Geschenk? Schenken Sie ihren Liebsten doch einfach ein einmaliges Erlebnis mit leckeren Speisen und Getränken in der unvergleichlichen historischen Atmosphäre unseres Regensburger Weissbräuhauses. In unserem Gutschein-Shop können Sie jederzeit ganz unkompliziert Gutscheine für unser Restaurant in Regensburg kaufen.

Ein Erlebnis der ganz besonderen Art können wir Ihnen mit unserem "Dinner in the Dark" in unserer Augustiner Wirtschaft & FassBar bieten. Genießen Sie ein 5-Gänge-Menü in kompletter Dunkelheit! So können Sie sich vollkommen auf Ihren Geschmackssinn konzentrieren und werden erleben, welch ungeahnte Fähigkeiten die eigene Sinneswahrnehmung entwickeln kann!

Ein Tipp für Fans der bayerischen Küche ist unser Wurstseminar: Stellen Sie gemeinsam mit den Experten unserer Familienmetzgerei, die auch unsere Restaurants in Regensburg beliefern, kesselfrische Weißwürste her und erlernen dabei die Rezeptur, das Abwiegen und Kuttern, sowie das Füllen des Bräts in Naturdärme. Nachdem Kochen der Würste, können Sie sie direkt vor Ort mit einer Breze, süßem Senf und einem frischen Weißbier verzehren oder Sie nehmen die Würste einfach für später mit nach Hause (pro Person werden 4-5 Stk. hergestellt).

Bestes Restaurant in Regensburg? Reservieren Sie einen Tisch und überzeugen Sie sich selbst!

Unser Reservierungsbüro hilft Ihnen gerne weiter! Sie erreichen es montags bis freitags von 9 bis 17 Uhr telefonisch unter 0941 / 600 30.  Bei kurzfristigen Reservierungswünschen (unter 48 Stunden vorher) rufen Sie einfach direkt bei uns im Regensburger Weißbräuhaus unter 0941 / 60 03 210 an.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!