Eines der Lokale in Regensburg ist unser Regensburger Weissbräuhaus. Wir bieten Ihnen gutbürgerliche bayerische Küche und saisonale Spezialitäten.

Dazu servieren wir Ihnen unsere hauseigenen Biere, die bei uns vor Ort im hauseigenen Kupferkessel gebraut werden. Erleben Sie im Herzen der Regensburger Altstadt bayerische Tradition und Lebenskultur täglich von 10 bis 24 Uhr (Küche von 11 bis 21 Uhr).

Genießen Sie die gutbürgerliche bayerische Küche in historischer Umgebung

Regensburg ist eine Stadt mit Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Wenig überraschend gibt es auch einige Lokale in Regensburg schon seit ewigen Zeiten. So begann die Geschichte unseres Regensburger Weissbräuhauses bereits im Jahr 1620!

Im historischen Ambiente unseres Weissbräuhauses werden Ihnen unsere bayerischen Köstlichkeiten gleich zweimal so gut schmecken. Egal ob Sie etwas Herzhaftes, wie Schweinebraten mit Sauerkraut und Kartoffelknödeln oder die klassische Weißwurst mit süßem Senf und einer Breze, haben möchten oder doch lieber etwas Süßes, wie lauwarmen Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne: Als eines der Lokale in Regensburg bieten wir Ihnen alle Köstlichkeiten, die die bayerische Küche zu bieten hat!

Übrigens: Die meisten Zutaten, die wir für unsere Gerichte verwenden, stammen aus unserer eigenen Metzgerei und Landwirtschaft.

Und natürlich können wir auch Vegetariern und Veganern etwas Leckeres bieten, beispielsweise unseren veganen Flammkuchen mit Gemüse der Saison!

Die bayerische Hausmannskost hat für jeden etwas zu bieten!

Im Regensburger Weissbräuhaus gibt es Selbstgebrautes!

In einem Punkt können wir Ihnen mir Sicherheit mehr bieten als andere Regensburger Lokale: Im Regensburger Weissbräuhaus brauen wir unser eigenes Bier vor Ihren Augen in unserem hauseigenen Kupferkessel!

An fast jedem Dienstag ist Brautag. Dann können Sie unserem Braumeister dabei über die Schulter blicken, wie er unsere vier Biere (helles und dunkles Weißbier und helles und dunkles untergäriges Bier) zubereitet. Wenn Sie dabei sein möchten rufen Sie am besten einfach kurz bei uns an und fragen nach, ob auch wirklich gebraut wird.

Wenn Sie noch etwas mehr über die Kunst des Bierbrauens erfahren möchten, können Sie an einem unserer Bierseminare teilnehmen. Beim „Bier-Experten-Seminar“ erklärt Ihnen unser Bier-Experte im Detail zunächst die Geräte, die für den Ansatz des Bieres notwendig sind, sowie die einzelnen Schritte des Bierbrauens von der Rohstoffauswahl bis zum Gärprozess. Dabei erhalten Sie auch eine Kostprobe unserer hausgebrauten Biere und können sich bei einer Breze mit Obazda als Dip stärken. Gerne reservieren wir Ihnen für den Anschluss einen Tisch zum urigen Pfandl-Schmaus oder zu einem Essen á la carte.

Regensburger Lokale laden zum Feiern ein!

Unser Regensburger Weissbräuhaus steht Ihnen natürlich auch für Ihre Geburtstagsfeier, Betriebsfeier, ihren Vereinsausflug oder einfach für größere Treffen mit Familie oder Freunden zur Verfügung.

Gerne bieten wir Ihnen dafür auch individuelle Arrangements für Gruppen ab 6 Personen an!

Sprechen Sie uns einfach an und Sie werden bei uns einen gelungenen Abend erleben.

Gutscheine für Lokale in Regensburg

Sie suchen ein schönes Geschenk? Verschenken Sie doch einfach ein einmaliges Erlebnis mit leckeren Speisen und Getränken in einem der Regensburger Lokale wie unserem Weissbräuhaus! In unserem Gutschein-Shop können Sie jederzeit und ganz unkompliziert Gutscheine kaufen.

Ein Erlebnis der ganz besonderen Art verschenken Sie mit einer Einladung zum "Dinner in the Dark", das wir Ihnen in einem unserer anderen Lokale in Regensburg, der Augustiner Wirtschaft & FassBar, anbieten. Hier erleben Sie ein komplettes 5-Gänge-Menü in absoluter Dunkelheit. Dies ermöglicht es Ihnen, Sie sich vollkommen auf Ihren Geschmackssinn zu konzentrieren und Sie werden erleben, welch ungeahnte Fähigkeiten Ihre eigene Sinneswahrnehmung entwickeln kann!

Ein weiterer Tipp wäre unser Wurstseminar: Stellen Sie gemeinsam mit den Experten unserer Familienmetzgerei, die auch unsere Lokale in Regensburg beliefern, kesselfrische Weißwürste her. Sie erlernen dabei die Rezeptur, das Abwiegen und Kuttern, sowie das Füllen des Bräts in Naturdärme. Wenn die Würste fertig sind, können Sie sie entweder direkt vor Ort mit einer Breze, süßem Senf und einem frischen Weißbier genießen oder einfach für später mit nach Hause (pro Person werden 4-5 Stk. hergestellt) nehmen.

Sie möchten mehr über die Angebote unserer Lokale in Regensburg erfahren oder einfach direkt einen Tisch buchen?

Unser Reservierungsbüro hilft Ihnen gerne weiter! Sie erreichen es montags bis freitags von 9 bis 17 Uhr telefonisch unter 0941 / 600 30. Bei kurzfristigen Reservierungswünschen (unter 48 Stunden vorher) rufen Sie einfach direkt bei uns im Regensburger Weißbräuhaus unter 0941 / 60 03 210 an.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in einem unserer Regensburger Lokale!